ceviz tüketimiTürkiye’de kişi başına ceviz tüketimi yıllık yaklaşık 2-2,5 kg arasındadır. Ceviz B ve D vitaminlerince çok zengin olup A,C ve E vitaminlerini de içermektedir. Cevizin bileşiminde %59-74 yağ, %14-24 protein, %1.5-2.0 mineral maddeler %5.0-10.5 selüloz vb. maddeler bulunmaktadır.

Ceviz; yağ ve protein yönünden badem ve fındıktan daha zengindir.100 gram ceviz 700 kalori sağlamaktadır. Kalori miktarı fındığa eşit,bademden daha yüksektir.100 gram cevizin sağladığı kalori,300 gram ekmek,200 gram peynir ve 80 gram tereyağının sağladığı kaloriden fazladır.

sarı sertifika

müşteri memnuniyeti

aynı gün kargo